为了研究不同比例花生秧日粮对肉鹅的生产性能和屠宰性能的影响，以90只健康、体重均一鹅只进行试验，试验随机分为3组，每组3个重复，每个重复10只鹅，试验为期8周，以重复为单位，测定鹅只的体重、耗料和料重比等生长性能指标，饲养试验结束进行屠宰试验，测定屠宰率、全（半）净膛率、胸肌率、腿肌率等屠宰性能指标。试验结果表明：
肉鹅在2-4周龄随着花生秧添加量的增加，花生秧的日增重、日采食量均呈现出下降的趋势,料重比呈现出上升的趋势，其添加量为3.5%组的日增重最高（p>0.05），料重比最低（p>0.05）；添加3.5%组日采食量极显著高于添加量为24.62%组（p<0.01）。肉鹅在5-8周龄，日增重呈现出下降的趋势，日采食量和料重比均呈现先下降后上升的趋势。添加量为10%组的日增重和日采食量均最高（p>0.05）；添加量23.5%的料重比最低（p<0.05）。随着花生秧添加量的增加，屠宰率、半净膛率、全净膛率及胸肌率均呈现先上升后下降的趋势。中间添加量组最高（P>0.05）。腿肌率呈现上升的趋势。高纤维花生秧组的腿肌率最高（P>0.05）。腹脂率呈现先下降后上升的趋势。高纤维花生秧组的腹脂率最高（P>0.05）。花生秧对屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率影响均不大。结论：在饲粮代谢能和粗蛋白水平相同的条件下，肉鹅在2-4周龄，花生秧其适宜添加量为3.5%。肉鹅在5-8周龄，花生秧为纤维源其适宜添加量为23.5%。
关键词：花生秧；肉鹅；生产性能；屠宰性能
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